Locali, ristoranti, bistrot che spuntano dietro l’angolo e che arricchiscono le vie e le piazze della città permettendo così a pratesi e turisti di godersi un centro storico meraviglioso. Questo è quello che sta accadendo a Prato. Non passa settimana che un amico non mi riferisca che in città ha aperto questo o quell’altro locale, osteria, ristorante, punto di ritrovo. Ed io ne sono davvero felice. Tra poco, quando arriverà la tanto desiderata primavera, potremo così godere dell’aria frizzante dei sabati sera in centro, senza per forza cambiare città o rintanarsi in un locale fuori mano.
Non ho ancora provato tutte queste nuove aperture ma posso intanto menzionartele per poi passare a condividere con te i miei ristoranti preferiti dove mangiare in centro a Prato.
Apotheke è il nome del nuovo cocktail bar che ha aperto in via Verdi 17: deve essere una bella esperienza andarci una sera per ammirare il suo stile farmacia di fine ‘800. Un Tapas Bar, La Cova, con specialità, ovviamente, spagnole anima via Santa Trinita accompagnato da altre due nuove aperture La Locanda del terzo tempo, birreria che organizza anche aperitivi a tema [io, ad esempio, ho partecipato ad un apericena messicano], e La bouvette, bistrot di cucina francese. In pieno centro, vicinissimo a Piazza del Duomo, è stato aperto anche il Camelot 3.0, fratello dello storico pub Camelot situato a Galcetello [frazione di Prato]. Lo scorso settembre ha riaperto anche il No Cage in viale Borgo Valsugana: un luogo di incontro per appassionati e amanti della filosofia, della cultura vegan e della musica dal vivo. Curioso invece il nome del locale in via del Serraglio 36: Sullorlodeltracollo [dove tutto è in vendita], negozio di mobili vintage ma anche un drink bar. Il Camarillo di via San Fabiano ha riaperto i battenti con una nuova squadra e un restyling al locale e lo storico pub Doors di Piazza Mercatale ha cambiato casa [ed è rimasto in piazza Mercatale ma al numero 86].
E così Prato cresce, muta, si trasforma, cambia. Sicuramente questi nuovi ristoranti e locali sono da provare ma non bisogna certo dimenticarsi dei vecchi.
Perciò ecco la mia top five dei ristoranti preferiti dove mangiare in centro a Prato.
- Osteria Cibbè, Piazza Mercatale 49, Tel. 0574 607509
- Soldano Duomo, Via della Sirena 10/12, Tel. 0574 830913
- Osteria “su” Santa Trinita, Via Neroni [angolo con Via Santa Trinita] Tel. 0574 605899
Se passi da Prato non puoi sicuramente dimenticarti di assaggiare i suoi piatti tipici e le ricette della cucina toscana. Per questo se penso ai primi tre ristoranti da suggerirti dove mangiare in centro a Prato mi vengono in mente tre fantastiche osterie dove assaggiare, ad esempio, il famoso antipasto toscano, la pappa al pomodoro, la ribollita, la panzanella, la minestra di pane, il pan cotto, le coccole con formaggio, i pici, i tortelli di patate, la zuppa toscana, il castagnaccio, la mantovana di Prato, i cantucci e il pan con l’uva. Qui respirerai un’aria familiare, accogliente, rustica e ti sentirai come a casa. Il personale ti accoglierà con la tipica simpatia toscana e potrai passare una piacevole serata in compagnia dei tuoi amici degustando le preziose e segrete ricette che provengono dalla tradizione toscana fatte con ingredienti locali di stagione.
4. Enoteca Razmataz, Piazza Mercatale 110, Tel. 0574 448619
Se, invece, cerchi qualcosa di più raffinato e ricercato ti consiglio le enoteche. In pieno centro città si trova il Razmataz dove potrai assaggiare la cucina toscana rivisitata in un’ottica contemporanea. Ogni ingrediente è aggiunto con amore ai tuoi piatti. Qui non mancherà di certo l’occasione di provare una delle etichette della zona vista la cantina fornita e ricercata. Un bicchiere di Carmignano rosso o un Chianti Montalbano accompagneranno i tuoi piatti con stile.
5. Mokha, Piazza San Marco 5, Tel. 0574 400412
Ami la pizza? Dove mangiare in centro a Prato una gustosa quattro formaggi, ad esempio?
Io ti consiglio la pizzeria Mokha! Qui lavora un esperto pizzaiolo napoletano che, oltre a fare le pizze dai gusti classici, ama sbizzarrirsi con i sapori della sua terra per dare vita ad opere d’arte che sarà un peccato mangiare.
Passeggiando per la città ti imbatterai in tanti ristoranti e pizzerie ma se vuoi seguire i consigli di una local non ti resta che provare uno di quelli che ti ho citato.
Organizza il tuo weekend a Prato e porterai a casa un ricordo che profumo di Toscana.
Buon appetito!
